Penati Al Baretto, położona w samym sercu Paryża, jest gotowa zachwycić swoich gości w Wigilię 2023 roku. Znana z intymnej atmosfery i doskonałości kulinarnej restauracja nagrodzona gwiazdką Michelin oferuje niezapomniane świąteczne wrażenia z wyraźnie włoskim akcentem.
Na tę specjalną okazję szef kuchni Alberico Penati zaprojektował menu, które oddaje hołd włoskim tradycjom kulinarnym, jednocześnie wnosząc na stół wyrafinowaną nowoczesność. W cenie 190 € za osobę menu oferuje różnorodne wykwintne dania, odzwierciedlające autentyczność i bogactwo włoskiej kuchni.
Menu wigilijne 2023 rozpoczyna się od przystawek i kanapek, po których następuje wybór przystawek, w tym carpaccio z młodej wołowiny z kremem parmezanowym i białą truflą Alba lub cru z okonia morskiego z karczochami i czarną truflą Norcia.
W międzyczasie danie główne oferuje zróżnicowany wybór: od pieczonego steku z turbota z karczochami i pesto migdałowym, przez polędwicę cielęcą z kasztanami i radicchio, po risotto Vialone Nano z białą truflą Alba. Każde danie ma na celu uczczenie różnorodności i elegancji włoskiej gastronomii.
Farandole deserów to prawdziwy festiwal dla kubków smakowych, z klasykami takimi jak mediolańskie panettone "Biasetto", Tiramisù i Giandiuotto, któremu towarzyszy orzeźwiająca sycylijska granita mandarynkowa.
W Penati Al Baretto Boże Narodzenie 2023 to nie tylko posiłek, to święto kultury, sztuki kulinarnej i towarzyskości. To idealne miejsce dla tych, którzy szukają wyjątkowego świątecznego doświadczenia, nasyconego włoskim ciepłem i radością.
Menu na Wigilię 2023 w Penati al Baretto
190 euro/osoba
Przystawki i kanapki
Do wyboru :
Carpaccio z młodej wołowiny, krem parmezanowy i biała trufla Alba
Lub
Ciasto francuskie z przegrzebkami, porami i kremem szczypiorkowym
Lub
Surowy okoń morski, karczochy w plastrach i czarna trufla Norcia
Lub
Ciepła sałatka z langustynek i krewetek, umbryjskiej soczewicy i soku cytrusowego
Oraz
Pierożki "Nino Bergese", jajko na twardo, tarta czarna trufla Norcia
Do wyboru
Pieczony stek z turbota z karczochami, grzybami i pesto migdałowym
Lub
Contrefile z cielęciny z kasztanami, radicchio i kremem z smardzów
Lub
Linguine z Gragnano z langustynkami i czarną truflą Norcia
Lub
Risotto Vialone Nano z białą truflą Alba
I farandola deserów
Panettone Milanese "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto i sycylijska granita mandarynkowa
Daty i harmonogramy
. 24 grudzień 2023
Miejsce
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Dostęp
Stacja linii metra 13 "Saint François-Xavier"
Ceny
€190
Rezerwacje
01 42 99 80 00
Więcej informacji
Menu na kolację 24 grudnia i lunch 25 grudnia 2016 r.
