Le Camélia, jasna i spokojna oaza w sercu hotelu Mandarin Oriental, z pewnością zachwyci eleganckim, współczesnym wystrojem i wyrafinowanymi potrawami.
Ten świąteczny brunch, zaaranżowany przez szefa kuchni Maxime'a Gilberta, rozpoczyna się od wyboru kanapek: surowego hamachi z burratą i salsą z awokado lub lekkiego bulionu ceviche wzbogaconego wykwintną nutą kawioru Osciètre. Przystawki zaskakują jajkiem w koszulce w świątecznej szacie, wzbogaconym frykasem z grzybów z czarnymi truflami i delikatnym sosem z kurczaka.
Na danie główne goście mogą wybrać pieczonego kapłona Bresse z truflowymi warzywami zimowymi lub łososia Pithiviers z sosem śmietanowo-selerowym i sosem z kurczaka. Każde danie jest pokazem savoir-faire szefa kuchni i hołdem dla wyjątkowych produktów. Wreszcie, Julien Dugourd został poproszony o słodki akcent, oferując wózek starannie przygotowanych świątecznych deserów, aby dopełnić to świąteczne i eleganckie doświadczenie dla smakoszy.
Jak paryskie śniadanie dla smakoszy:
Wybór sof
Surowe hamachi, salsa burrata i awokado
Lekki bulion ceviche z ziarnami kawioru Osciètre
Wpisy :
Jajko kurze w świątecznym stroju
Frykas grzybowy z czarną truflą i sosem z kurczaka
Karczochowe agnolotti z consommé z homara
Dania główne (do wyboru) :
Pieczony kapłon Bresse z truflowymi warzywami zimowymi
lub
Pithiviers z łososia, krem z selera, sos z kurczaka
Desery :
Świąteczny wózek na desery autorstwa Juliena Dugourda
Ten wyjątkowy brunch kosztuje 200 € za osobę i jest wyjątkowym przeżyciem gastronomicznym, aby uczcić sezon świąteczny w wyjątkowym otoczeniu. Nie zapomnij zarezerwować!
Daty i harmonogramy
Z 25 grudzień 2024 Na 1 styczeń 2025
Miejsce
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Dostęp
Stacja metra Concorde
Ceny
Adulte : €200
Oficjalna strona
www.mandarinoriental.com
Rezerwacje
www.mandarinoriental.com
