Podczas gdy wielkie domy i pałace wyginają się do tyłu, aby zaoferować ci kłodę Yule na 2015 rok, która olśni twój świąteczny posiłek, Anne-Sophie Pic również wymyśliła kreację, która niewątpliwie zachwyci najbardziej łakomych spośród was.
Słynna szefowa kuchni z trzema gwiazdkami zaprojektowała kłodę, która przypomina ścianę roślinności, bawiąc się pojęciem pionowości i struktury.
Za jej oryginalnym kształtem kryje się połączenie czekolady, ziół i kakao. Ożywcza ziołowość wydobywająca się z mieszanki estragonu, mięty i bazylii rozszerza kwiatowe nuty czekolady.
Nie trzeba dodawać, że kontrast tekstur między kremową konsystencją crèmeux, lekką chrupkością musu czekoladowego, miękkością biszkoptu z estragonem i słodyczą polewy czekoladowej z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.
Kłodę z limitowanej edycji można zamówić w Paryżu i odebrać w La Dame de Pic (20 rue du Louvre 75001 Paris).
Zarezerwuj kłodę pod numerem 01 42 60 40 40 między 1 a 15 grudnia, odbiór od piątku 18 grudnia.
Informacje praktyczne:
Dzienniki świąteczne 2015 autorstwa Anne-Sophie Pic
Abyzamówić, zadzwoń pod numer 01 42 60 40 40 między 1 a 15 grudnia
Odbiórod 18 grudnia w La Dame de Pic (20, rue du Louvre, 75001 Paris)
Cena: 65 € za 6/8 osób.
Ceny
Pour 6 à 8 personnes : €65
Więcej informacji
Dostępne od 18 grudnia w La Dame de Pic (20, rue du Louvre, 75001 Paris).
