Przez
· Opublikowane na 9 luty 2017 o 09:58
Kawior, tarama, krab królewski i wysublimowany drób? Kusi Cię to wyjątkowe menu na niezapomniany walentynkowy wieczór? Nie czekaj dłużej i udaj się do eleganckiej restauracji Petrossian 144!
A potem... Z okazji Walentynek młody szef kuchni Julien Viollet ze słynnej restauracji Petrossian 144 w 7. dzielnicy dołożył wszelkich starań, aby zapewnić niezapomniany wieczór!
W menu romantyczna kolacja z degustacją szlachetnych produktów: specjalności domu (kawior, tarama, krab itp.) lub dania stworzone na tę okazję.
Menu walentynkowe
140 euro
Zakouskis "Tradition" do podziału
30 g kawioru Daurenki Royal
Tarama z krabem
Ikra z łososia
***
Zakouskis "Ekspresja
Tłoczony krab kamczacki z zimowymi warzywami
Pirojki z jesiotra z kwiatem kawioru i cytronem
Kaukaski puchar carski z zielonymi jabłkami, selerem i miętą
***
Pieczona barwena z kwiatem tymianku, konserwową rzepą, foie gras, sosem salmis
Gołąb hodowlany:
Skrzydło podawane na różowo, słodka cebula truflowa
Noga duszona w tartine dla smakoszy
***
Deser
Tarta z płatków róży z syropem z lnu i liczi
***
Mignardises
Informacje praktyczne :
144 rue de l'Université
75007 Paryż
Menu: 140 euro za osobę
Rezerwacje pod numerem 01.44.11.32.32
Więcej pomysłów na Walentynki 2017:
