Jeśli masz ochotę podarować jej walentynkową ucztę, udaj się do Les Ombres, restauracji na tarasie na dachu Musée du Quai Branly.
Wspaniała przeszklona sala restauracji oferuje zapierający dech w piersiach widok na Paryż i prawie sprawia wrażenie, że można dotknąć wieży Eiffla!
Szef kuchni Frédéric Claudel przygotował menu na 14 lutego, któremu towarzyszyć będzie różowy szampan Pommery Brut.
Menu walentynkowe
220 €/osoba
Szampan Pommery Brut Royal Rosé
***
Homar w chmurze z bergamotki, zimny atrament z kałamarnicy / emulsja z nasion męczennicy
***
Filet z soli, gulasz z selera / karczocha, trufla Tuber Melanosporum, Parmezan / gruszka / orzech laskowy, consommé wołowe
***
Schab cielęcy, faszerowany por, ogon wołowy / foie gras / trybula bulwiasta Baby greens i sok z pereł
***
Lichee-Soho / espuma różana
***
Serce dla dwojga
***
Kawa i mignardises
Informacje praktyczne
Saint Valentin 2018 w Les Ombres
27, quai Branly - 75007 Paris
Le 14 févrie 2018
220€/osoba
