Pisanki Royal Monceau 2024 we włoskim stylu

Co powiesz na odmianę od tradycyjnego wielkanocnego jajka? W tym roku w Royal Monceau Raffles Paris to nie szef cukierni, ale szefowie kuchni Oliver Piras i Alessandra Del Favero z nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Il Carpaccio zaprezentują swoje czekoladowe dzieło. I jak można się spodziewać, z pewnością będzie ono miało włoski smak.

Aby zrobić na nas wrażenie, włoscy szefowie kuchni zainspirowali się pracami włoskiego artysty Lino Tagliapietra. Jego rzeźby ze szkła Murano, znane ze swojej delikatności i swobodnych kształtów, służą jako muza dla tej ekskluzywnej oferty ciast, oferując połączenie sztuki wizualnej i przyjemności smakowych.

Kolekcja jest szczególnie inspirowana serią Dinozaurów Tagliapietra, przywołując dramatyzm i precyzję dmuchania szkła. Czekoladowa interpretacja oddaje hołd tej technice za pomocą najbardziej graficznych jajek. Najwyższej jakości włoskie składniki, takie jak cytryna Amalfi, orzech laskowy Piemont i pistacja Bronte, wzbogacają te kreacje, podkreślając bogactwo włoskich smaków.

Jajka, prezentowane na czekoladowej podstawie, mają podwójną skorupkę z czekolady couverture, wypełnioną praliną lub konfiturą. Pierwsza skorupka, wykonana z 56% ciemnej czekolady Pure Venezuela, zawiera pralinę kawową z fleur de sel. Drugie jajko, w 42% skorupce z Madagaskaru, celebruje cytrynę Amalfi z konfiturą ze skórki, a trzecie, w 66% czystej czekoladzie z Wenezueli, oferuje pralinę pistacjową Bronte, ujawniającą intensywne nuty i karmelowe wykończenie.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 17-23 lutego 2025 r. w Paryżu: co się dzieje i co jest bezpłatne?

W cenie 110 euro za kolekcję trzech nierozłącznych jajek, te pisanki są ograniczone do 50 sztuk, więc możesz pomnożyć swoje odkrycia przez 3. Ważące łącznie 675 g, stanowią zaproszenie do zanurzenia się w świecie, w którym pasja do sztuki spotyka się z wyjątkową wiedzą kulinarną Il Carpaccio. To wyjątkowa okazja dla smakoszy, aby odkryć lub odkryć na nowo włoskie smaki dzięki ciastu, które łączy w sobie tradycję i innowację.

Royal Monceau - Raffles Paris oferuje zatem wyjątkową okazję do świętowania Wielkanocy, nie tylko jako chwili towarzyskiej, ale także artystycznej i gastronomicznej. Dla miłośników czekolady, sztuki lub po prostu tych, którzy szukają wyjątkowego doświadczenia w Paryżu, ta kolekcja pisanek jest koniecznością w tym sezonie.

Krótko mówiąc, jeśli szukasz oryginalności połączonej z przyjemnością dla smakoszy, oto jajko wielkanocne, które z pewnością zrobi wrażenie na rodzinie i przyjaciołach. Wesołych czekoladek dla wszystkich!