Adma to nowa restauracja bistro, która otworzyła swoje podwoje na początku lutego 2024 roku w Fontainebleau, w samym sercu regionu Seine-et-Marne. Położony przy 23 rue de France, zaledwie rzut kamieniem od słynnego zamku, ten przytulny lokal oferuje dania kuchni francuskiej inspirowane basenem Morza Śródziemnego. Za projektem stoją Quentin Hubert i Enguerrand Lecocq, dwaj entuzjaści, którzy łączą wiedzę kulinarną z rygorystycznym zarządzaniem, tchnęli życie w Adma w przyjaznej, niemal rodzinnej atmosferze, w której poczujesz się jak w domu.
