W samym sercu Château de Fontainebleau, w zabytkowym budynku, znajduje się restauracja "Les Petites Bouches de l'Empereur", prowadzona przez Monument Café. Lokal dostępny jest w formie bufetu w ciągu tygodnia oraz w formie brunchu w niedziele i święta, a z okien roztacza się widok na Etang aux Carpes i jego pawilon.
