colette otworzyło swoje podwoje w marcu 1997 roku przy 213 rue Saint-Honoré. Zlokalizowany w samym sercu Paryża, w jasnej i jasnej przestrzeni o powierzchni 700 m2 na 3 poziomach, colette próbuje na nowo odkryć pojęcie zakupów.
Niepowtarzalny i nieprzewidywalny, colette pobudza wszystkie zmysły mody, high-tech, urody, sztuki, muzyki, książek, gadżetów lub fanów trenerów... lub po prostu zaprasza do ochłody w barze wodnym.