Zapraszamy do obejrzenia zdjęć drugiej restauracji Jeana-Christiana Dumoneta, Les Jardins de Joséphine, na najwyższym piętrze Grande Arche de la Défense. Tegoroczne zimowe menu obejmuje dyniowe velouté i zająca w stylu civet effiloché, jajko na miękko, brandade z dorsza i emulsję czosnkową, a następnie kabaczka i karczochy na dwa sposoby, przegrzebki smażone na patelni, kapustę pad choi i mięsny sos lub wołowinę i marchewkę podawane z dzikim ryżem - dania, które stawiają gwiazdy w naszych oczach i kuszą nasze kubki smakowe!
