W Etude szef kuchni Keisuke Yamagishi stawia na lokalną kuchnię

Wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja Etude odkrywa siebie na nowo. Szef kuchni Keisuke Yamagishi zdecydował się na ultra lokalną kuchnię, wykorzystując wyłącznie producentów z Ile-de-France. To zawsze jest gratka.