W kwietniu informowaliśmy o pierwszej restauracji Bioburger w 2. dzielnicy Paryża. Cóż, po sukcesie pierwszego, Louis Frack i Anthony Darré, założyciele, robią to ponownie, uruchamiając drugą restaurację w Paryżu. Większy niż jego poprzednik, ten nowy organiczny fast food ma teraz powierzchnię 70 m2 dla 54 osób.
Wystarczająco dużo, aby zachwycić fanów żywności ekologicznej, którym czasami trudno jest dobrze i tanio zjeść w Paryżu. W jadalni znajdują się wszystkie znaki rozpoznawcze słynnego Mc Do, z ladą, szybką obsługą i całą resztą. Atmosfera jest przyjazna, z atmosferą fabryki i odzysku, podkreśloną przez zabytkowe krzesła. Różnica? Różnica tkwi w talerzu (a raczej kartonie) i użytych produktach.
W Bioburger używane są wyłącznie organiczne składniki, od oleju do smażenia po ketchup, sól i sos sałatkowy. Wszystko to odbywa się z poszanowaniem środowiska, ponieważ używane opakowania pochodzą z recyklingu lub ulegają biodegradacji.
Jeśli chodzi o pieczywo, jest to świeżo upieczony chleb dostarczany każdego ranka przez ekologicznego piekarza, z którego przygotowywane są burgery. Do burgerów dodawana jest dobra wiejska gouda i stek w stylu rzeźnika z Francji.
Frytki są przygotowywane na miejscu i przyrządzane na zamówienie. Skład burgerów i sałatek zależy od sezonowych warzyw. Nie zdziw się więc, jeśli zimą na burgera nie trafią pomidory, a coś innego. Jeśli chodzi o napoje, wybór jest spory, w tym cola, mrożone herbaty i pyszne lemoniady Bionade o oryginalnych smakach, bardzo niskiej zawartości cukru i gaszące pragnienie.
Wbrew pozorom, menu jest bardzo przystępne cenowo. Za menu składające się z burgera, przystawki, napoju lub deseru trzeba zapłacić 11 euro, a za napój "i" deser 13 euro.
Osobiście spróbowałem Pepper Burgera z pikantnym sosem paprykowym, ale powiedziano mi, że BBQ Burger i Bacon Burger są bardzo popularnymi faworytami. Burger jest bardzo dobry, ser smaczny, a mięso smakuje jak mięso. I, co jest rzadkością, gdy wychodzisz z restauracji typu fast food, nigdy nie jesteś naprawdę głodny po zjedzeniu swojego talerza.
Na słodką przerwę lub deser warto zwrócić uwagę, że oferowane wypieki są przygotowywane na miejscu przez cukiernika. Muffiny, ciasteczka i fondant czekoladowy! Połącz to wszystko z organiczną herbatą lub kawą i masz ucztę!
Krótko mówiąc, świetny nowy adres dla dobrej, certyfikowanej żywności ekologicznej!
Informacje praktyczne:
Bioburger Paris 9e
Adres: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Godziny otwarcia: 11.45-15.30 w poniedziałki, 11.45-15.30 i 18.30-20.30 od wtorku do soboty.
Miejsce
BioBurger
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
Ceny
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
