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ChoCho, o (ainda) excelente restaurante dirigido pelo chefe de cozinha Thomas Chisholm, 2024

Thomas Chisholm, antigo concorrente do Top Chef, abriu o seu primeiro restaurante em Paris, ChoCho, há alguns anos. Voltámos lá para confirmar as nossas primeiras impressões: ChoCho é uma verdadeira pepita bistronómica, cheia de boas ideias.

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ChoCho - Cocktail VeloursChoCho - Cocktail VeloursChoCho - Cocktail VeloursChoCho - Cocktail Velours
ChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, saugeChoCho - Gnocchis de pain grillé, sauge
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ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10ChoCho - Plat à saucer numéro 10
ChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecueChoCho - Ris d'agneau, asperge au barbecue
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ChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécanChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécanChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécanChoCho - Dessert vanille, citron noir, pécan
ChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latteChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latteChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latteChoCho - Dessert sorbet fraise, glace fior di latte
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ChoCho, o (ainda) excelente restaurante dirigido pelo chefe de cozinha Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, antigo concorrente do Top Chef, abriu o seu primeiro restaurante em Paris, ChoCho, há alguns anos. Voltámos lá para confirmar as nossas primeiras impressões: o ChoCho é uma verdadeira pepita bistronómica, cheia de boas ideias e com o toque de um verdadeiro chefe.