Para saber mais sobre quem está por detrás da Surface to Air, visite uma das suas duas lojas parisienses, na rue Charlot, num enorme espaço aberto de dois andares, ou na rue de l'Arbre-Sec, num grande armazém remodelado com um ambiente acolhedor e subterrâneo. Pode parecer uma ocupação de artistas. Pode ser uma galeria de arte. Uma livraria. Uma boutique de pronto-a-vestir. No final, é tudo ao mesmo tempo e muito mais. É aí que entra a palavra "concept store".