Paris sous les fraises (Paris sob os morangos) é o grande projeto das Galerias Lafayette Haussmann, concebido no âmbito da sua política de "ecologização inovadora". Desde março de 2015, e até outubro de 2016, os telhados das Galerias Lafayette foram transformados numa horta, para acolher morangos, framboesas e plantas aromáticas, um desafio conseguido graças à Association Française de Culture Hors-sol.