"Fundado em 1973 para o CAFÉ e em 1975 para o TEATRO por Alain Mallet, o CAFÉ e o TEATRO D'EDGAR dedicam-se, desde a sua criação, à descoberta de autores, encenadores e actores. Indispensável na paisagem teatral, este instrumento cultural é um verdadeiro lugar de exploração, de pesquisa e de revelação de novas formas teatrais que irão depois florescer noutros lugares."