Veja as fotografias do segundo restaurante de Jean-Christian Dumonet, Les Jardins de Joséphine, no último andar do Grande Arche de la Défense. A ementa deste inverno inclui velouté de abóbora e efiloché de lebre à civeta, ovo cozido, brandade de bacalhau e emulsão de alho, seguido de lula e alcachofras de duas maneiras, vieiras fritas, couve pad choi e molho de carne, ou carne de vaca e cenouras servidas com arroz selvagem - pratos que nos põem estrelas nos olhos e tentam o nosso paladar!
