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A galette des rois 2020 de Laurent Duchêne
Para que a Epifania de 2020 seja um sucesso, o chefe pasteleiro Laurent Duchêne, também Meilleur Ouvrier de France, propôs uma receita original de galette: uma galette inspirada nas irmãs Tatin!
Diário de Natal 2014 de Laurent Duchêne
Nesta época festiva de 2014, o Chefe de Pastelaria Laurent Duchêne decidiu levá-lo numa viagem com o seu tronco de Natal "Tanzânia".
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