Restaurante bistro brasserie guia - activities

Esta etiqueta deve ser acrescentada a restaurantes como brasseries tradicionais e bistrôs franceses que oferecem pratos clássicos baseados na cozinha francesa e na tradição dos bistrôs de Paris, por exemplo, blanquette de veau, foie gras, ostras, marisco, etc.

Especificar também, acrescentando a etiqueta necessária, se o restaurante oferece : patas de rã, caracóis, ostras, caviar, foie gras, paté en croûte, ovos de maionese, croque-monsieur, sopa de cebola, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, confit e peito de pato, caça, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crepe, crepes Suzette.

Ao contrário da etiqueta bouillons, a etiqueta brasseries e bistrots não corresponde necessariamente a restaurantes económicos.

Uma brasserie parisiense tradicional é frequentemente decorada com banquetas vermelhas e empregados de mesa vestidos com fatos pretos e brancos. Os restaurantes estão por vezes situados em edifícios históricos ou mesmo classificados.

Um bistrô, por outro lado, é um pequeno restaurante de bairro que serve cozinha tradicional francesa. Atenção, se a cozinha for demasiado moderna, será um restaurante bistronómico.

Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821Astier, le gourmand Bistrot Paris 11e - les photos - A7C7821

Astier, o verdadeiro bistrô parisiense como nós gostamos

Situado no coração do 11º arrondissement de Paris, a dois passos da Place de la République e do Canal Saint-Martin, o Restaurante Astier encarna o espírito dos verdadeiros bistrôs parisienses desde 1956. Vencedor do Troféu Gault&Millau para o Melhor Estabelecimento Tradicional, este estabelecimento típico oferece uma cozinha autêntica e generosa, servida num ambiente que se manteve fiel à sua história. O Astier convida-o a saborear pratos locais com toques sazonais.
Danny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny KhezzarDanny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny KhezzarDanny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny KhezzarDanny de Top Chef ouvre Quai 96, un resto-guinguette festive en bord de Seine - Danny Khezzar

Danny Khezzar abre um bistro suspenso em Rueil Malmaison, Hauts-de-Seine!

O novo Bistrots Pas Parisiens de Danny Khezzar, o emblemático finalista da 14ª temporada do Top Chef, está a chegar a Rueil-Malmaison, nos arredores de Paris. Invulgarmente, é um restaurante supendu que nos espera. E quando se trata de dar um nome ao restaurante, ele está à espera da sua ajuda!
Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337Inalis, le restaurant bistronomique à Fontainebleau - Seine-et-Marne 77 - Photos - A7C7337

Inalis, o neo-bistro em Fontainebleau que faz viajar as suas papilas gustativas

Inalis é o novo neo-bistrô que acaba de abrir em Fontainebleau, na região de Seine-et-Marne (77), oferecendo cozinha francesa com um toque de sabores do mundo. Dereck e Louis, dois entusiastas da gastronomia, estão ao leme e convidam-no a descobrir um endereço acolhedor em pleno centro da cidade, a dois passos do Château de Fontainebleau.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, uma viagem bistronómica pelas especialidades regionais francesas

Da Provença ao Norte de França, passando pela Normandia e pelas Antilhas, Picotte promete uma viagem bistronómica pelas especialidades francesas.
Attabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse puréeAttabler - Saucisse purée

Attabler, autêntica cozinha de bistrô parisiense da equipa Gemellus

Os irmãos Clément e Maxime Le Meur abriram um segundo restaurante, Attabler, que celebra a verdadeira cozinha de bistrô parisiense.
Au Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneauxAu Trou Gascon - Echine de cochon, pruneaux

No Trou Gascon, a chef Sarah Chougnet-Strudel assume o comando do antigo reduto de Alain Dutournier

Tal como uma fénix, a instituição parisiense Au Trou Gascon, do famoso chefe Alain Dutournier, está a desfrutar de uma segunda vida sob a direção da chefe Sarah Chougnet-Strudel.
Le Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine françaiseLe Chardonnay - Cuisine française

A instituição parisiense L'Auberge du Mouton Blanc é adquirida pelos irmãos Dumant

O histórico Auberge du Mouton Blanc está pronto para uma nova vida sob a égide dos irmãos Dumant e Tristan Lefebvre. Abertura prevista para janeiro de 2025!
Le Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noirLe Beaucé - Carpaccio de mulet noir

Le Beaucé, prazeres de bistrô e uma adega bem abastecida

Com os seus pratos franceses e o seu bom bowling, o Beaucé continua a tradição do bistro francês, sob a direção do chefe Marius Benard.
Court-Bouillon - Jean CovillaultCourt-Bouillon - Jean CovillaultCourt-Bouillon - Jean CovillaultCourt-Bouillon - Jean Covillault

"Des Restes": o restaurante efémero e anti-gasp de 22 euros do chefe de cozinha Jean Covillault, no bairro do Marais

"Des Restes" é o nome deste restaurante efémero que nos abre de 26 de novembro de 2024 a 30 de março de 2025 no 3ᵉ arrondissement de Paris. A ideia do antigo concorrente do Top Chef Jean Covillault, este restaurante oferece apenas pratos feitos com ingredientes que não teria guardado, tudo num menu acessível de 22 euros! Nós contamos-lhe tudo sobre isso.
Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189Osmossi par la maison Mavrommatis, le restaurant grec Paris 16e - A7C7189

Osmossi by Maison Mavrommatis: o bistro grego contemporâneo com sabores mediterrânicos

A dois passos do Trocadéro, do lado de Passy, encontra-se Osmossi, o novo restaurante da Maison Mavrommatis, que serve cozinha grega contemporânea num ambiente elegante. Se gosta de cozinha mediterrânica, por que não levar o seu paladar numa viagem?
Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311Le Wagon Bleu Paris, un restaurant insolite et festif aux accents corses - IMG 3311

Wagon Bleu Paris, um restaurante invulgar de inspiração corsa numa carruagem centenária do Expresso do Oriente

No coração do 17º arrondissement de Paris, o Wagon Bleu é uma instituição parisiense que renasceu com um conceito simultaneamente gourmet e festivo, que vale bem a pena. Este restaurante invulgar, instalado numa autêntica carruagem do Expresso do Oriente de 1925, oferece uma cozinha generosa ao estilo da Córsega e um programa animado de DJs aos fins-de-semana.
Brasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salleBrasserie Émil à Paris - salle

L'Émil, a autêntica brasserie parisiense Paris 1er

Partimos para o 1º arrondissement de Paris para descobrir a Brasserie Émil, um restaurante típico parisiense com uma decoração art déco, que serve boa comida francesa durante todo o dia.
Babille - Velouté DubarryBabille - Velouté DubarryBabille - Velouté DubarryBabille - Velouté Dubarry

Babille, uma brasserie francesa festiva nos Grands Boulevards

Canaille e festiva, a brasserie francesa Babille espera os gourmets e os festeiros nos Grands Boulevards para os deliciar em todos os sentidos.
Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488

Restaurante Capsule, bistrô contemporâneo e cozinha de mercado no 14º arrondissement de Paris

A dois passos do Hôpital Cochin, no 14º distrito de Paris, o restaurante Capsule é uma pepita de um bairro contemporâneo onde se pode saborear uma cozinha concebida por instinto com produtos frescos da época.
Rosie à Paris, les photosRosie à Paris, les photosRosie à Paris, les photosRosie à Paris, les photos

Rosie, a brasserie da moda na Bastille

Se é fã de boas brasseries parisienses, a brasserie Rosie está à sua espera no 11º arrondissement da capital, a dois passos da Place de la Bastille. O que há no menu? Deliciosos e generosos pratos tradicionais de brasserie a preços muito acessíveis, acompanhados por bons vinhos ou saborosos cocktails.
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Pamela Popo, uma brasserie chique com um menu requintado no bairro do Marais

Na Rue François Miron, no 4.º distrito de Paris, dirija-se a Pamela Popo para um jantar acolhedor com os amigos ou com os entes queridos.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, um restaurante invulgar em Paris onde se pode saborear uma cozinha tradicional com um toque especial

O 11º arrondissement de Paris tem um endereço insólito à sua espera. No Chez Loulou, encontrar-se-á no covil de um chef apaixonado que o acolhe num ambiente único, onde poderá saborear uma cozinha tradicional revisitada com produtos frescos, com uma boa relação qualidade/preço.
Filet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauceFilet de bœuf frites et sa fameuse sauce

L'Entrebœuf, o entrecôte e as batatas fritas mais chiques de Paris

Recém-inaugurado na Place de la République, no 11º arrondissement de Paris, l'Entrebœuf é o novo endereço para o típico entrecôte frites francês, servindo a famosa fórmula única com uma salada de nozes e filé de carne com batatas fritas e molho fresco!
Campagne #33868 - BAR CUBAINCampagne #33868 - BAR CUBAINCampagne #33868 - BAR CUBAINCampagne #33868 - BAR CUBAIN

O bar-restaurante-sala de fumadores Cubana Café está sempre pronto a levá-lo numa viagem.

Para uma viagem a Havana em pleno coração de Paris, seja bem-vindo ao Cubana Café, um bar, restaurante e sala de fumo único, onde um ambiente acolhedor e sabores cubanos esperam por si das 11h às 4h nos dias úteis e até às 5h aos fins-de-semana.
Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026Le restaurant Nolinski Paris 1er passe à la cuisine française - A7C3026

O restaurante Nolinski de Paris aposta na cozinha burguesa francesa

Le Nolinski, o restaurante a dois passos da Opéra, reinventou-se com um novo menu concebido pelo chefe Philip Chronopoulos, galardoado com uma estrela Michelin, que destaca a cozinha burguesa francesa. Vamos redescobrir o charme deste local chique e acolhedor, que agora celebra as tradições culinárias, oferecendo uma experiência ao nível das melhores instituições parisienses.