Diário de Natal 2016 de Gilles Marchal para Maison Chaudun

Por Caroline de Sortiraparis · Publicado em 1 de novembro de 2016 às 23h12
Um tronco de madeira em homenagem ao continente asiático: esta é a criação de 2016 sonhada pelo chefe pasteleiro Gilles Marchal, enquanto diretor criativo da Maison Chaudun.

Bonito, surpreendente e delicioso: o tronco de Natal 2016 da Maison Chaudun vai surpreender muitos!

O grande Chefe pasteleiro e Diretor Criativo da Maison Chaudun, Gilles Marchal, criou uma criação que presta homenagem às suas viagens pela Ásia, uma região do mundo que lhe é particularmente querida.

Ele criou este registo como uma reminiscência das suas viagens, com aromas de erva-limão e chocolate.

Por detrás desta bela criação, Gilles Marchal misturou diferentes sabores e texturas: dacquoise de amêndoa, sabayon de chocolate preto e um creme com infusão de erva-limão fresca...

O tronco é coberto por uma camada aveludada de chocolate preto e escondido numa magnífica caixa de oferta.

Maison Chaudun BûcheMaison Chaudun BûcheMaison Chaudun BûcheMaison Chaudun Bûche

Gilles Marchal criou também um baralho de cartas de chocolate especialmente para o Natal de 2016. Concebido como um verdadeiro objeto de arte, este baralho apresenta seis cartas cosidas, cada uma delas uma referência à história da Casa ou a uma das suas iguarias: o Ás Mendigo, o Rei da Universidade, o Joker Malar, a Dama do Feijão, o 8 Pavé e o Valete Preto.

Este baralho de cartas está disponível numa edição limitada de 100 (8 euros).

Informações práticas:
Bûchede Noël 2016 de Gilles Marchal para a Maison Chaudun
Bûchedisponível de 10 a 30 de dezembro de 2016.
Maison Chaudun: 149, rue de l'Université, 75007 Paris
Aberto todos os dias das 10h00 às 19h00 e aos domingos até às 17h00
Preço: 60 euros para 4 pessoas / 90 euros para 6 pessoas

Informação prática

Datas e horário de abertura
De 10 de dezembro de 2016 a 30 de dezembro de 2016

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Tarifas
    Bûche 4 personnes : €60
    Bûche 6 personnes : €90

    Mais informações
    Maison Chaudun: 149, rue de l'Université, 75007 Paris

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