O Penati Al Baretto, situado no coração de Paris, está pronto para surpreender os seus clientes na véspera de Natal de 2023. Conhecido pela sua atmosfera íntima e excelência culinária, este restaurante com estrela Michelin oferece uma experiência festiva inesquecível com um toque distintamente italiano.
Para esta ocasião especial, o Chef Alberico Penati concebeu um menu que presta homenagem às tradições culinárias de Itália, trazendo ao mesmo tempo uma modernidade refinada para a mesa. Por 190 euros por pessoa, o menu oferece uma variedade de pratos requintados, reflectindo a autenticidade e a riqueza da cozinha italiana.
O menu da véspera de Natal de 2023 começa com aperitivos e canapés, seguidos de uma escolha de entradas, incluindo carpaccio de carne de vaca jovem com creme de parmesão e trufa branca de Alba, ou cru de robalo com alcachofras e trufa preta de Norcia.
O prato principal, por sua vez, oferece uma seleção variada: desde o bife de pregado assado com alcachofras e pesto de amêndoa, ao lombo de vitela com castanhas e radicchio, ao risoto de Vialone Nano com trufa branca de Alba. Cada prato foi concebido para celebrar a diversidade e a elegância da gastronomia italiana.
A farândola de sobremesas é um verdadeiro festival para o paladar, com clássicos como o panetone milanês "Biasetto", o tiramisù e o giandiuotto, acompanhados por uma refrescante granita de tangerina siciliana.
No Penati Al Baretto, o Natal de 2023 não é apenas uma refeição, é uma celebração da cultura, da arte culinária e do convívio. É o local ideal para quem procura uma experiência festiva excecional, imbuída de calor e alegria italianos.
Menu para a véspera de Natal de 2023 no Penati al Baretto
190 euros/pessoa
Entradas e canapés
E uma escolha de :
Carpaccio de novilho, creme de parmesão e trufa branca de Alba
ou
Massa folhada com vieiras, alho francês e creme de cebolinho
ou
Robalo cru, alcachofras fatiadas e trufa negra de Norcia
Ou
Salada quente de lagostins e camarões, lentilhas da Úmbria e sumo de citrinos
E
Ravioli "Nino Bergese", ovo estrelado, trufa negra de Norcia ralada
E uma escolha de
Bife de pregado assado com alcachofras, cogumelos e pesto de amêndoas
ou
Contrefile de vitela com castanhas, radicchio e creme de cogumelos morel
ou
Linguine de Gragnano com lagostins e trufa negra de Norcia
Ou
Risotto Vialone Nano com trufa branca de Alba
E uma farândola de sobremesas
Panettone milanês "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto e granita de tangerina siciliana
Datas e horário de abertura
Dia 24 de dezembro de 2023
Localização
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Acesso
Estação "Saint François-Xavier" da linha 13 do metro
Tarifas
€190
Reservas
01 42 99 80 00
Mais informações
Ementa do jantar de 24 de dezembro e do almoço de 25 de dezembro de 2016
