Como todos os anos, as Galerias Lafayette Gourmet oferecem aos gourmets a oportunidade de descobrir uma série de registos concebidos exclusivamente para os grandes armazéns.
E este ano está de volta! As Galerias Lafayette Gourmet apresentam nada menos que 3 troncos doces e um tronco salgado, com foie gras. Vamos apresentá-los?
A partir de 11 de dezembro, Jean-Paul Hévin apresenta o seu Bûche Voyageuse, com uma base de pistácio gianduia, uma bolacha de chocolate, uma mousse de chocolate Grand Cru Chanchamayo 63% e um creme de cardamomo verde. O tronco Voyageuse custa 54 euros para 7 pessoas.
Também disponível na Lafayette Gourmet para a época festiva de 2020, o tronco de pão curto Blé Noir de Pierre Hermé. Num biscoito macio, o tronco do chefe de pastelaria combina um praliné de pinheiro de cedro, ganache, chantilly de botões de pinheiro e geleia vegetal. O preço é de 71 euros por um tronco Pierre Hermé para 6 pessoas!
A partir de 15 de dezembro, os gulosos podem esperar o tronco da Etiópia na Galeries Lafayette Gourmet. Para esta criação original, o chefe pasteleiro Yann Couvreur criou um biscoito embebido em café, um creme suave de moca etíope, um praliné de amêndoa e café, uma cobertura fresca, chocolate branco e pó de moca etíope. Um tronco para 6 pessoas custa 45 euros!
E para aqueles que preferem delícias salgadas, a Maison Dubernet está a revelar, para o Natal de 2020, um tronco de foie gras de pato semi-cozinhado, coberto com caramelo caseiro de manteiga salgada e sésamo indiano. Disponível por 55 euros a partir de 12 de dezembro.
Feliz Natal para todos vós!
Datas e horário de abertura
Do 11 de dezembro de 2020
Localização
Galerias Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
haussmann.galerieslafayette.com
