MAM é a nova mercearia x padaria x pastelaria x adega da chefe Stéphanie Le Quellec, que acaba de abrir as suas portas no 17º arrondissement.
E se os gourmets terão ainda de esperar um pouco mais para descobrir a parte restaurante deste estabelecimento multifacetado, a chefe Le Quellec oferece no entanto aos gourmets a possibilidade de descobrir vários pratos excepcionais do MAM para a época festiva de 2020.
Para o menu de Natal 2020 ou para o brunch gourmet de fim de ano, descubra os pratos grandiosos de Stéphanie Le Quellec e a pastelaria delicada de Pierre Chirac(o tronco de Natal 2020, claro!) , para entrega ou para levar .
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Menu de Natal 2020
95€/por pessoa
Terrina de foie gras de pato, chutney de pera e pimenta, briochette
Filete de robalo, manteiga de trufa, alho francês tenro
Ballotine de aves recheadas, raízes de inverno
Registo
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Baluchon "Brunch des lèves tard"
24, 25, 31 de dezembro de 2020 e 1 de janeiro de 2021
195€ para 2 pessoas
Chá MAM,
Brioche de flor de laranjeira para partilhar,
Pasta MAM,
Compota MAM
Pão de trigo mourisco da quinta,
Manteiga MAM
Ovos biológicos para mexer,
Trufa preta
Paté de aves,
Fatias finas de carne de vaca Cecina
Filete de salmão ligeiramente fumado,
Salada Caesar
Mistura para tostas de abacate
Comté 24 meses
Fruta cortada Iogurte,
Granola caseira
1 garrafa de champanhe,
Sumo
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Datas e horário de abertura
Do 18 de dezembro de 2020
Localização
MAM por Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Tarifas
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Site oficial
www.instagram.com
