A boa notícia é que o Salon du Chocolat está de volta a Paris, no Parque de Exposições da Porte de Versailles, de 30 de outubro a 3 de novembro de 2024! Desfiles de vestidos de chocolate, demonstrações de chefs, esculturas monumentais... Eis tudo o que precisa de saber.
Viagem no tempo no Salon du Chocolat em Paris 2024
Esta 29ª edição do Salon du Chocolat de Paris será dedicada ao tema do tempo. É uma oportunidade para preparar o trigésimo aniversário do salão e para celebrar as gerações que participaram na incrível evolução das profissões da pastelaria e do chocolate ao longo das últimas três décadas.
E que melhor maneira de encarnar esta metamorfose do que com o único desfile de vestidos de chocolate do mundo? Como todos os anos, o salão será pontuado pelo desfile, a começar pela noite inaugural, a 29 de outubro, organizada em prol da associação Mécénat Chirurgie Cardiaque. Várias personalidades, modelos para a ocasião, apresentarão 14 criações, entre as quais uma efémera particularmente ousada. Todos os dias, às 16h00 e às 17h00, o espetáculo conduzirá os visitantes numa viagem através dos tempos, desde a época greco-romana até ao barroco e aos anos sessenta.
Grandes nomes para um programa saboroso
Este ano, mais do que nunca, o Salon du Chocolat de Paris acolhe grandes nomes como Nina Métayere Jeffrey Cagnes, Philippe Conticini, Maxence Barbot, Matthieu Carlin e muitos outros. Sob o olhar especializado de Mercotte, eles irão confecionar as suas receitas passo a passo, para que todos as possam reproduzir em casa.
Para aqueles que não conseguem esperar, na Cake Time podem desfrutar de criações de pastelaria refinadas e de renome no local ou levá-las para fora, acompanhadas por um chá cuidadosamente selecionado por George Cannon. Nina Métayer (Délicatisserie), Nicolas Guercio (Hôtel Lutetia, Paris) e Eddie Benghanem (Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace) estarão presentes neste salão de chá totalmente equipado.
Actividades para jovens e velhos gourmets
O Salon du Chocolat de Paris oferece também o prazer de passear pelos stands, encontrar os expositores e descobrir novos produtos e conhecimentos. O ponto alto deste saboroso passeio: as obras de arte monumentais. Este ano, a Arábia Saudita estará em destaque no Salon du Chocolat de Paris 2024. A escultura de dois metros concebida por um designer saudita e produzida pelo mestre chocolatier Jean-Luc Decluzeau merece uma visita!
Os mais novos e os mais velhos poderão também seguir os vários concursos, assistir aos espectáculos de contos ou aprender a fazer sobremesas como a mágica Pavlova vegetal com Maïssa Barka (Maïssa Gourmandise) ou o Bombe Choco Coco com Claire Robert (Théobroma Collections).
Finalmente, para um interlúdio mágico, dirija-se ao espaço dedicado aos troncos de Natal e aos calendários do Advento. Reunindo as criações dos maiores chefes pasteleiros do mundo, esta exposição mostra o seu incrível trabalho, desde a criação até à produção. Decorações encantadoras, sabores refinados, texturas delicadas... A magia do Natal já se faz sentir no Salon du Chocolat!
Datas e horário de abertura
De 30 de outubro de 2024 a 3 de novembro de 2024
Localização
Paris Expo - Porte de Versailles
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
tickets-salon-du-chocolat.com
Página do Instagram
@salonduchocolat
Mais informações
Inauguração no dia 29 de outubro, às 19h00 Bilhete para crianças (6-12 anos): 8 euros Bilhete para adultos: 16 euros Pacote familiar (2 adultos + 2 crianças): 42 euros
