Bisou, o bar parisiense de cocktails, expande a sua gama, transformando-se numa cafetaria

Era um projecto que tinha estado a ser elaborado na cabeça de Nicolas Munoz durante algum tempo, e finalmente chegou à sua conclusão no dia 24 de Março. Bisou, o famoso bar de cocktails aninhado no 3º arrondissement da capital, está a reinventar-se para se tornar uma cafetaria durante o dia e assim enriquecer a sua oferta de bebidas deliciosas. Para além das suas bebidas inteligentes (para levar, até à reabertura dos bares), Bisou irá satisfazer o seu paladar com uma tentadora selecção de cafés, quentes ou gelados, clássicos ou não.

Se café expresso, cappuccino, branco plano, latte gelado, chai latte e chocolate quente com leite de coco estiverem no menu, o Bisou Café também quer ser original com propostas mais surpreendentes como o excelente"Bisou Latte", feito com expresso, chocolate branco Valrhona, beterraba e leite. Alternativamente, prefere o"Porn Star Latte", feito com café expresso, leite de coco e aveia, orgeat e xarope de flor de laranjeira, pó de ouro, acompanhado de um shot de Pet Nat). Para lhe oferecer o melhor do café, a cafetaria Bisou rodeou-se de Caroline Noirbusson, campeã francesa de café em 2018, nada menos que isso!

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E para apimentar as suas bebidas quentes ou geladas, o Bisou Café tem a boa ideia de adicionar, por mais 1 euro, uma gota de licor ou aguardente (whisky, mezcal, calvados, grappa, rum...).

Para acompanhar tudo isto, o Café Bisou sugere pastelaria da Ten Belles e sanduíches para o almoço em viagem, com focaccias recheadas de produtos de qualidade no menu.

E não se esqueça que Bisou também oferece um menu de cocktail CBD (a 8 euros). O que está na ementa? O "All Inclusive " com oleo de kiwi, rosa e chá gelado caseiro, mas também o "Rodriguez! " com um arbusto de ruibarbo, flor de laranjeira e água com gás, ou a "Julie ", feita com um arbusto de beterraba, três cítricos cordial e menta para uma reviravolta muito refrescante.

A parte mais difícil é escolher!