La Etude, bucătarul Keisuke Yamagishi se îndreaptă spre bucătăria ultralocală

Restaurantul Etude, distins cu stele Michelin, se reinventează. Bucătarul Keisuke Yamagishi a decis să se orienteze către o bucătărie ultralocală, folosind numai producători din Ile-de-France. Întotdeauna este un deliciu.