Le Plomb du Cantal este o veritabilă instituție pariziană. Ambasador al bucătăriei din Auvergne, acest restaurant reconfortant atrage parizienii și turiștii deopotrivă cu specialitățile sale vedetă: aligot și truffade.
Mergeți la Auberge Bressane pentru un festin în cea mai pură tradiție franceză. În meniu, bucătărie burgheză bine executată, care poate fi savurată în atmosfera autentică a unui mic han regional.
O adevărată odă adusă regiunii Auvergne, locul de naștere al bucătarului François Gagnaire, restaurantul Anicia îi încântă pe gurmanzii din arondismentul 6 cu un singur cuvânt de ordine: natura în centrul farfuriei.
Pe fețele de masă în carouri de la P'tit Canon, noul restaurant din arondismentul 17, se servesc preparate clasice de bistro, generoase și făcute în casă.
