Nèulo este numele conceptului de patiserie provensală imaginat de Gauthier Rosario și Pierre-Jean Quinonero, campionul francez al deserturilor. Inițial dedicat vafelelor, localul din arondismentul 5 din Paris și-a schimbat tonul pentru a deveni un paradis pentru toate tipurile de flan. De la flan marmorat la flan cu lămâie și faimosul flan de vanilie, acesta este locul ideal pentru fanii iconicei produse de patiserie pariziene.
