Galettele Regelui 2026 de la Pleincœur, o delicatesă semnată Maxime Frédéric

Căutați cele mai bune galettes des rois din Paris? În familia creațiilor de panificație și patiserie artizanală, se numește Pleincœur! Maxime Frédéric, maestrul patiser al Cheval Blanc Paris, numit Cel mai bun patiser din lume în 2025, și familia sa de suflet propun trei galette des rois 2025 care îmbină tradiția și inovația cu un aluat foietaj vienez excepțional.

Stabilit în Batignolles, în arondismentul 17, din noiembrie 2024, acest artizan excepțional oferă o calitate de palat într-o brutărie-patiserie de cartier, cu prețuri mult mai mici decât în marile hoteluri pariziene. Acesta este și spiritul Pleincœur: producție artizanală cu produse excepționale pentruo patiserie de cartier. Ne place această abordare care face excelența accesibilă tuturor!

3 sortimente de plăcinte tradiționale pentru toate gusturile

Galette Frangipane cu migdale - 36 € pentru 6/8 persoane

Un mare clasic care va fi pe placul întregii familii! Această creație pune în valoare un aluat foietaj vienez fin, care dezvăluie o generosă cremă frangipane cu migdale și rom. Simplu la prima vedere, acest galet respectă tradiția, beneficiind în același timp de tehnica impecabilă a bucătarului. Aluatul foietaj, lucrat cu precizie, oferă o textură perfectă și crocantă, care contrastează cu moalețea cremei de migdale. O valoare sigură pentru puriștii care caută excelența în simplitate. Untul provine din Normandia, regiunea natală a lui Maxime Frédéric, unde familia sa încă cultivă pământul. Suntem departe de cremele de migdale industriale, iar asta schimbă totul!

Galette Noisette - 39 € pentru 6/8 persoane

Pentru iubitorii de arome mai originale, această galette oferă o experiență gastronomică care pune în valoare produsul preferat al casei. Alunele din Lot-et-Garonne, recoltate în septembrie de Laurent, Sophie, Yannick și Christine (adevărata familie a bucătarului), conferă caracter și dulceață acestei creații. Aluna, adevărata semnătură a Pleincœur, se regăsește aici într-o umplutură cremoasă care îmbină perfect tradiția și inovația. Această galette se adresează celor care doresc să iasă din tipare, rămânând în același timp la gusturi sincere și generoase. Ne place ideea de a pune în valoare acest fruct excepțional care face renumele Atelier noisette & chocolat.

• Citește și el
• Cele mai bune oferte ale săptămânii în Paris și Île-de-France, între 12 și 18 ianuarie 2026

Galette Poire-chocolat - 54 € pentru 6/8 persoane

Cea mai îndrăzneață creație din colecție! Această combinație surprinzătoare promite o călătorie gustativă în care dulceața perei se întâlnește cu intensitatea ciocolatei. Maestrul patiser joacă cu contrastele de texturi și arome pentru a oferi o galette modernă care vă va surprinde oaspeții. Este delicioasă, cremoasă și generoasă, ne place la nebunie. Deși prețul poate părea ridicat, acesta rămâne cu mult sub tarifele hotelurilor de lux pentru o calitate echivalentă. Acesta este pariul Pleincœur: a face accesibilă excelența în patiserie.

Aceste trei galete sunt disponibile la comandă la adresa 64 rue des Batignolles (deschis zilnic între orele 8:00 și 20:00) și laAtelier Pleincœur, la adresa 12 rue Mstislav Rostropovitch (deschis zilnic între orele 8:00 și 19:00).

Spiritul Pleincœur: calitate de palat, atmosferă de cartier

Această colecție de galettes des rois se înscrie în filosofia Pleincœur, care valorizează producătorii locali și circuitele scurte. De la deschiderea magazinului său din 64 rue des Batignolles în noiembrie 2024, Maxime Frédéric a reușit să creeze un adevărat loc de viață unde patiseria devine o plăcere zilnică. Împreună cu soția sa Claire, Gaëtan Lucas (șef patiser) și Antonin Racinet (șef brutar), el a conceput acest spațiu ca un loc de împărtășire, unde fiecare client este întâmpinat cu căldura unei familii.

Pe scurt, pentru Epifania din 2025, Pleincœur propune trei galettes des rois care îmbină tradiția și creativitatea. Fie că sunteți în căutarea unei frangipane clasice sau a unor combinații mai originale, aceste adrese din arondismentul 17 merită cu adevărat o vizită. Mergem acolo pentru a împărtăși un moment convivial cu o calitate de palat într-o atmosferă de cartier, la un raport calitate-preț bun. Creațiile lui Maxime Frédéric și ale familiei sale se adresează tuturor celor care caută autenticitate, pasiune și măiestrie artizanală. Pentru a plasa o comandă, accesați site-ul oficial Pleincœur sau mergeți direct la magazin. Ne place la nebunie!