Terasa gastronomică Mariage Frères: bucătărie exotică cu ceai și produse de patiserie gourmet la Paris

Terasele au ieșit în forță la Paris! Toată lumea se adună în cele mai gurmande locuri din capitală pentru o pauză delicioasă la soare. Și, așa cum este inevitabil la Paris, există întotdeauna pepite de descoperit, iar uneori instituțiile fine sunt cele care dezvăluie marile surprize.

.

Iubitorii de ceai sunt familiarizați cu Mariage Frères, un adevărat punct de referință în domeniu. Aceste buticuri atemporale pot fi găsite în fiecare colț al capitalei. Și, după cum știu cunoscătorii, unele dintre aceste bijuterii ascund saloane de ceai-restaurante intime pe care ai vrea să le păstrezi pentru tine.

Dar secretul nu mai este atât de bine păstrat, deoarece Mariage Frères își dezvăluie terasa nu departe de Place de l'Étoile, în Faubourg Saint-Honoré, în așteptarea redeschiderii celorlalte sale ceainării, pe 9 iunie. În timp ce vă bucurați de vremea frumoasă a capitalei, puteți savura un ceai delicios preparat la perfecție din cele câteva sute de ceaiuri oferite aici, înainte de a vă răsfăța cu delicatesele din meniul à la carte.

Pentru că aici ceaiul nu este doar o băutură, aromele sale delicate sunt, de asemenea, sublimate în bucătărie prin preparate rafinate și pline de savoare. Pentru a le oferi parizienilor care au nevoie de o vacanță un gust de călătorie, această adresă rafinată a dezvăluit un meniu exotic cu specialități din cele patru colțuri ale lumii revizuite în stilul Mariage Frères.

• Citește și el
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France
• Revelionul 2024-2025 la Paris: petreceri pe 31 decembrie 2024 în funcție de arondisment

În ceea ce ne privește, am fost tentați de cele trei versiuni de bao propuse în meniu. Vă alegeți rețeta - somon afumat, tataki de vită sau vegetariană- și pâinea bao, care vine cu cărbune, turmeric sau matcha. În toate cazurile, rezultatul este o farfurie colorată de mâncare care vă va încânta atât ochii, cât și papilele gustative. Fiecare dintre aceste rețete are un echilibru de arome inteligent gândit, cu gustul deosebit al ghimbirului în versiunea cu carne de vită și cremozitatea humusului de sfeclă roșie în versiunea vegetariană.

Dar, în timp ce mâncărurile vor fi pe placul gurmanzilor, deserturile sunt un adevărat succes pentru gurmanzii dulci. În opinia noastră, Mariage Frères este, fără îndoială, una dintre cele mai bune patiserii din Paris, iar creațiile sale merită să fie mai bine cunoscute. Pe tot parcursul anului, creațiile tematice efemere, cum ar fi Sakura, atrag cunoscătorii.

În timpul vizitei noastre, am degustat un tribut adus lui Roland Garros, o minge de tenis ușoară, trompe-l'oeil, cu rubarbă. O creație care evocă vremea frumoasă și vara care se apropie cu pași repezi!