Le Camélia, o oază luminoasă și liniștită în inima hotelului Mandarin Oriental, vă va încânta cu siguranță, cu decorul său elegant, contemporan și mâncărurile sale rafinate.
Acest brunch festiv, orchestrat de chef Maxime Gilbert, începe cu o selecție de canapés: hamachi crud cu burrata și salsa de avocado sau un bulion ceviche ușor îmbogățit cu o atingere rafinată de caviar Osciètre. Aperitivele vin ca o surpriză cu un ou fiert în haine de Crăciun, îmbunătățit de o fricassee de ciuperci cu trufe negre și un sos delicat de pui.
Pentru felul principal, oaspeții pot alege între o friptură de capon de Bresse cu legume de iarnă trufate sau un somon Pithiviers cu sos cremos de țelină și jus de pui. Fiecare fel de mâncare este o demonstrație a savoir-faire-ului bucătarului și un omagiu adus produselor excepționale. Nu în ultimul rând, Julien Dugourd a fost însărcinat cu atingerea dulce, oferind un cărucior de deserturi de Crăciun atent pregătite pentru a încheia această experiență gastronomică într-o notă festivă și elegantă.
Ca un mic dejun gourmet parizian:
Selecție de canapele
Hamachi crud, salsa burrata și avocado
Bulion de ceviche ușor cu boabe de caviar Osciètre
Înscrieri :
Ouă de găină poșate în haine de Crăciun
Fricassee de ciuperci cu trufe negre și sos de pui
Agnolotti de anghinare cu consommé de homar
Feluri principale (la alegere) :
Capon Bresse prăjit cu legume de iarnă trufate
sau
Pithiviers de somon, cremă de țelină, jus de pui
Deserturi :
Căruciorul cu deserturi de Crăciun de Julien Dugourd
Acest brunch excepțional are un preț de 200 € de persoană, o experiență gastronomică unică pentru a sărbători sezonul festiv într-un cadru excepțional. Nu uitați să rezervați!
Date și orar
De 25 decembrie 2024, La 1 ianuarie 2025,
Loc
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Acces
Stația de metrou Concorde
Prețuri
Adulte : €200
Site-ul oficial
www.mandarinoriental.com
Rezervări
www.mandarinoriental.com
