Când restaurantul a fost deschis oficial în 1860, nu se numea încă Lucas Carton , ci La Taverne de France, într-o clădire proiectată de arhitectul Charpentier. Sub Napoleon al III-lea, restaurantul a devenit un loc preferat al parizienilor. De ce să nu vizitați această bucată magnifică din Parisul de altădată în timpul Zilelor patrimoniului 2023?
20 de ani mai târziu, în 1880, restaurantul a fost redenumit Lucas de Scaliet și a primit o minunată decorațiune Art Nouveau, cu tâmplărie sculptată în arțar, sicomor și lămâiță de Ceylon, semnată de Louis Majorelle, care încă atrage iubitorii de artă din întreaga lume. Înscrisă în inventarul patrimoniului cultural al monumentelor istorice, prelucrarea lemnului a durat nu mai puțin de patru ani!
Mai târziu, în perioada interbelică, dl Carton a achiziționat restaurantul și și-a adăugat numele la cel al localului în 1924, care a devenit Lucas Carton pe care îl cunoaștem astăzi și a cărui reputație gastronomică nu s-a clătinat niciodată. În anii 1960, o generație de tineri bucătari a venit să învețe în bucătăriile Lucas Carton, inclusiv celebrul bucătar Alain Senderens, care a preluat conducerea din 1985 până în 2013.
Pe 21 septembrie, intrați în acest templu al gastronomiei franceze pentru Journées du Patrimoine 2024!
Vizitați restaurantul Lucas Carton, 1 stea în Ghidul Michelin. Unul dintre primele restaurante gastronomice din Paris, decorul său Art Nouveau și tâmplăria artistului Majorelle (școala din Nancy), o figură importantă a acestei mișcări, sunt o bijuterie de descoperit în inima Parisului, vizavi de Madeleine. Aceasta este șansa dumneavoastră de a intra în acest stabiliment unic și de a descoperi frumusețea acestui loc în timpul unui tur ghidat.
Date și orar
On 21 septembrie 2024,
Loc
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Site-ul oficial
www.lucascarton.com
