Cocktail aperitiv DJAKARTA BALI sau MATAHARI Cocktail de fructeAperitive SOTO AYAM : Supă de pui cu ierburi indoneziene LUMPIA : Creveți prăjiți și rulou de legumeFeluriprincipale SATE AYAM :
Kebab de pui stropit cu sos de soia și arahide și RENDANG DAGING : Carne de vită fiartă într-un sos de nucă de cocos cu ierburi indoneziene sau PEPES IKAN : Pește fiert la abur într-o frunză de bananier și SAMBEL GORENG UDANG :
Creveți sotați cu tofuAcompaniamente MIE HUN : Vermicelli sotați cu soia NASI KUNING : Orezul galben ceremonial ACAR MENTAH : Salată cu sos dulce-acrișor KRUPUK :
Chipsuri indoneziene cu creveți SERUNDENG : Nucă de cocos mărunțită, prăjită în casăDeserturi Bol de fructe exotice sau Moelleux au Chocolat & ghimbir confiatBăuturi 1 pahar
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio sau Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio sau
