De 25 de ani, Bel Canto s-a angajat să aducă arta operei la viață într-un mod diferit. Și ce mod mai bun de a trezi simțurile decât prin gastronomie?
Echipa vă întâmpină într-un restaurant decorat cu căldură, unde catifeaua roșie și un pian cu coadă creează o atmosferă teatrală și atemporală pentru cină.
Apoi, este timpul pentru spectacol! În fiecare seară, Bel Canto se transformă într-o scenă plină de viață, unde tinere talente lirice din întreaga lume interpretează capodopere de Verdi, Mozart, Bizet, Rossini și Puccini pentru un public privilegiat. Între două interludii, valsul ospătarilor ia locul cu preparate rafinate extrase din repertoriul francez și italian.
De Ziua Îndrăgostiților, programul este complet nou, un repertoriu delicat pentru un moment gravat în inimă, cu patru propuneri pentru fiecare fel de mâncare pentru a încânta fiecare palat.
Sfântul Valentin 2024 la Bel Canto Paris
119euro de persoană, băuturi neincluse
Cupa de șampanie cu Libiamo din La Traviata
Duo de aperitive ale bucătarului
Velouté de castane, ou bio perfect, crutoane și pancetta
SAU
Carpaccio de caracatiță, legume crocante și sos chimichurri
SAU
Rulouri de praz în crustă de ceapă prăjită, gel de butternut și sfeclă roșie, dantelă
SAU
Terină de foie gras făcută în casă, cu chutney de ceapă de port și brioche prăjită (Supliment 9 €)
***
Mi-cuit de somon, afumat cu bergamotă și legume la grătar
SAU
Șoricel de miel, țelină prăjită și jus de coniac și rozmarin
SAU
File de rață cu portocală, piure de păstârnac în sos dulce-acrișor
SAU
Rigatoni cu cremă de trufe și ciuperci shitake,
kale crocantă și fulgi de parmezan
SAU
File de vită "Chateaubriand", cremă de usturoi roz și felii de mere. (Supliment 18€)
*** ***
" L'élixir d'amour "
Douceur d'amour Gianduja, inimă de caramel, glazură romantică Ruby pe un pat de sâmburi de nucă pecan
Date și orar
On 14 februarie 2024,
Are 19:30
Loc
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
Site-ul oficial
lebelcanto.com
