Este clar: restaurantele vegane s-au impus pe deplin pe scena gastronomică pariziană. Creațiile sunt legionare, inspirațiile sunt diverse și adesea delicioase. Jah Jah by Le Tricycle nu face excepție. Numele pare de râs, însă acest restaurant a fost numit în onoarea zeului Rastafari, Jah. Nu mulțumiți să încânte papilele gustative cu Tricycle și cu savuroșii săi hot-dog, Coralie Jouhier și Daqui Gomis și-au continuat aventura oferind o adevărată noutate în lumea vegană din Paris.
Da, aici puteți gusta bucătăria afro-vegană. Africa se află în centrul rețetelor, dar nu este singura. Jah Jah Jah se inspiră, de asemenea, din întreaga lume și vă duce papilele gustative în cele patru colțuri ale globului. În India, Japonia, Indiile de Vest și chiar în America, celebrăm o bucătărie hibridă care dovedește că veganismul nu cunoaște granițe.
Dar cum arată aceasta în farfurie? Ei bine, primești Raw Rolls cu rețete care variază de la o zi la alta, boluri sănătoase cu banane plantain delicioase sau, dacă ai chef, poți încerca emblematicul hot dog de la Tricicle, cu chifla brioche vegană și cârnați vegani afumați cu lemn de fag.
Informații practice
JahJah by Le Tricycle
Deschis lunea, între orele 12:00 și 18:00
Demiercuri până sâmbătă, între orele 12:00 și 22:30
Duminica, între orele 12:00 și 17:00
Închis marțea
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Loc
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Acces
Metro Bonne Nouvelle (liniile 8 și 9), Château d'Eau (linia 4), Strasbourg Saint Denis (liniile 4 și 9)
Prețuri
Bowl : €10
Site-ul oficial
www.facebook.com