Cantina de la locul de muncă reinventată... Aceasta este ceea ce oferă Le Comptoir du Chantier, noul hotspot alimentar creat de Machefert Group, care și-a deschis porțile la Hotelul Normandy pe 17 octombrie 2019. Stabilimentul oferă gurmanzilor și iubitorilor de mâncare un meniu vegetal și vegan"centrat pe naturalețe și partajare", iar seara se transformă într-un wine bar biodinamic, cu diverse platouri vegetariene și pe bază de plante.
Comptoir du Chantier este, de asemenea, deschis de la 7:00 la 23:00 pentru micul dejun. Meniul include smoothie-uri de casă, sucuri și milk shake-uri vegane, urmate de o salată proaspătă, supă sau mâncare caldă pentru prânz. Cei pasionați de dulciuri se pot răsfăța și cu produsele de patiserie vegane oferite de brutăria Oh Faon.
În ceea ce privește decorul, atmosfera este una de"materiale brute și mobilier inspirat din lumea șantierelor". Există măsuțe mari sub formă de schele, precum și veselă metalică, gresie PVC, lăzi de lemn și indicatoare rutiere. O a doua cameră vă cufundă într-un univers mai kitsch, care amintește de vechile camere de odihnă ale muncitorilor din anii 1970.
Un restaurant pe care am avut ocazia să îl încercăm... Și ne-a plăcut la nebunie! Pentru început, am fost tentați de o salată de dovlecei prăjiți, făcută cu butternut, muguri de spanac, brânză proaspătă de capră, rodie, nuci pecan și un sos pesto. Un fel de mâncare foarte proaspăt, foarte ușor, pentru un început excelent. A urmat o "barcă de cartofi dulci" care ne-a făcut să salivăm de invidie. Un cartof scobit cu un amestec gustos de linte coral, coriandru, lapte de cocos și pudră de turmeric, însoțit de o farfurie de bulgur. Un preparat cald, vegan, care cu siguranță îți va ține de cald în zilele reci de iarnă... Iar la desert, o delicioasă prăjitură vegană, o tartă cu rozmarin și nuci de pin. Un adevărat deliciu! Rețineți că meniul se schimbă în fiecare zi, în funcție de sezon, cu excepția deserturilor.
Un nou hotspot"care se joacă cu contrastele", luând"conceptul de cantină de șantier" și reinventându-i codurile. Ideea? Să se adapteze la preocupările actuale ale consumatorilor. Astfel, fiecare este liber să"își însușească locul într-un mod artistic", dar și să profite de el așa cum dorește: mese mari pentru"amatorii de convivialitate", prânz la pachet, o abordaresănătoasă a aperitivului... Depinde de voi! Este chiar posibil să lucrați aici, deoarece spațiul este, de asemenea, un loc minunat pentru co-working. Mergem acolo, prieteni?
Prețuri
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Site-ul oficial
www.hotel-normandy.com
Mai multe informatii
Deschis de la 7.00 la 23.00. Mic dejun de la 7.00 la 10.00, aperitiv de la 15.00 la 23.00.
