Настоящие столпы левантийской кухни, арайи все еще относительно неизвестны французским гурманам. Они представляют собой питы с мясной или другой начинкой, приправленные смесью трав и специй и поджаренные на гриле. Приготовьтесь открыть для себя эти маленькие чудеса в Nour, израильском стрит-фуде от шеф-повара Йосси Леви.