Manufacture de mode Chanel, или штаб-квартира художественных домов бренда, открыла свои двери в январе 2022 года. Помимо мастеров с прекрасными пальцами, здесь разместились выставочный зал Galerie du 19M и примыкающее к нему кафе Café du 19M. В меню креативные и яркие блюда, разработанные шеф-поваром Лорин Марти и приготовленные с учетом принципов экологической ответственности, с использованием сезонных продуктов.