Ресторан le pré d'ici, открывшийся в начале декабря на высотах Монмартра, благодаря своему шеф-повару Бенджамину де ла Бутрезу и его партнеру Адине, пропагандирует устойчивую кухню, основанную на максимальном использовании местных продуктов, а в противном случае - органических продуктов или продуктов справедливой торговли.
