К празднику Крещения 2020 года Филипп Контичини вновь обратился к франжипановой версии galette des rois. Эта перевернутая слоеная галета, которую можно приобрести в его бутике Gâteaux d'émotions, содержит щедрую порцию миндального франжипана с ноткой рома.
