Алан Геам, шеф-повар ресторана Qasti, удостоенный звезды Мишлен, запустил новую концепцию под названием Sâj - киоск на вынос, где он предлагает нам левантийские галеты, флагман ливанской уличной еды. Эти лепешки с начинкой из хумуса, кефты или лабне - настоящее лакомство.
