Жоэль Дефив, лучший оувье Франции и бывший исполнительный шеф-повар пекарен Тьерри Маркса, открыл свою первую пекарню в Батиньоле в 17-м округе. Мы отправляемся на поиски медленно поднимающегося заквасочного хлеба, продуктов, полученных из лучших источников, и вкуснейшей выпечки.
