Музей фруктовых изделий в Париже открыт, и мы хотим рассказать вам о нем!

13 июня 2024 года в Париже, в округе 4ᵉ, откроется первый Музей сыра. Это живой музей, который позволит нам познакомиться с великим французским ноу-хау, изготовлением различных сыров, историей и множеством сортов, которые можно обнаружить по всей Франции. Знаете ли вы, что существует почти 300 зарегистрированных сыров? Вам придется задержаться в этом мире подольше и, конечно же, попробовать его на вкус!

Для всех поклонников комте, камамбера, козьего сыра, морбье, сен-нектера и даже маруаля в Париже открылся Музей сыра (Musée du Fromage ). С 13 июня 2024 года в столице, в самом сердцеИль-Сен-Луи в 4-м округе, открывается первый музей сыра. Этот уникальный парижский проект, инициированный компанией Paroles de Fromagers и ее основателем Пьером Бриссоном, призван прославить богатое сырное наследие Франции и ее ремесленников.

Музей фромажа в видео:

Когда вы входите в музей, вы видите целый магазин Ava,t с витриной, полной сыров, которые вы любите. Здесь вы можете запастись различными сырами со всей Франции. Дальше по проходу начинается экскурсия по музею, за которой наблюдают корова, моя коза и овца.

Открытое окно в мир сыра

Музей фромажа предлагает полное погружение в мир сыра: интерактивная выставочная галерея, образовательные зоны и даже молочная, где сыр производят на наших глазах. Цель музея двоякая: показать богатство французского терруара и побудить молодых людей выбрать сыроварение в качестве карьеры, учитывая нехватку кандидатов в этой отрасли. Посетители могут познакомиться со всеми сырами PDO, привязанными к месту их производства. В киоске можно узнать о них больше и даже найти производителей, где они продаются. Вы даже можете выбрать их и отправить себе для следующего визита в регион.

Образовательная, веселая и сенсорная тропа

Музей представляет собой образовательный маршрут, который начинается с культуры сыра, продолжается секретами его производства и заканчивается на гурманской ноте погружением в дегустацию. Да, мы обожаем эту часть опыта! Каждый этап разработан таким образом, чтобы подчеркнуть казеологию, ноу-хау предков и непревзойденное разнообразие французских сыров. Процесс обучения, доступный как молодым, так и взрослым, проходит весело и интерактивно. Вы узнаете, как делают сыр, и даже как сырный профиль характеризует вас (да-да!). У нас с коллегой есть Реблошон и Сен-Мор де Турень...

Ответ на вызовы, стоящие перед сектором

Помимо роли культурной витрины, Музей фромажа призван играть активную роль в решении проблем, стоящих перед отраслью, в частности, недостаточного интереса молодежи к сыроварению. Предлагая интерактивное и образовательное пространство, музей надеется возобновить связь между горожанами и сыродельными регионами и вдохновить новое поколение сыроделов.

Новое открытие в Париже

Расположенный в помещении бывшего ресторана "Nos Ancêtres Les Gaulois", музей призван стать важнейшим местом встречи любителей сыра, любознательных и профессионалов в этой области. С его открытием Париж укрепляет свой статус мировой столицы туризма и гастрономии, предлагая новое пространство, посвященное одной из лучших кулинарных традиций.

Основатели

Этот проект был разработан и выпущен компанией Paroles de Fromagers. Эта компания, основанная в конце 2013 года, уже более десяти лет посвящает свои усилия передаче знаний и ноу-хау в области сыроделия. Пьер Бриссон, основатель компании, потратил пятнадцать лет на разработку этого проекта. Родившийся в семье виноградарей Божоле и прошедший обучение сыроварению в ENIL в Орильяке, этот энтузиаст сегодня возглавляет команду энтузиастов, состоящую из десяти человек, объединенных желанием поделиться своей страстью к хорошим сырам с как можно большим количеством людей.

Как туда добраться и сколько это стоит?

Музей расположен по адресу 39 rue Saint-Louis en l'Ile в 4-м округе. Добраться до него можно на метро: станция Saint-Paul на линии 1 и Pont-Marie на линии 7. Билеты уже поступили в продажу и стоят 20 евро для взрослых, 17 евро для детей 12-17 лет и 13 евро для детей 5-11 лет.

Короче говоря, здесь хорошо пахнет, не так ли? Или нет... Но нам не терпится открыть для себя, погрузиться в мир, узнать и попробовать сыры из всех наших регионов.