Хотите отдохнуть в экологически чистом месте в двух шагах от Парижа, не покидая Иль-де-Франс? Domaine de Maffliers, расположенный в самом сердце Валь-д'Уаза, ждет вас на расслабляющие выходные. Это поместье находится всего в сорока пяти минутах езды от столицы и с первых же минут открывает перед вами мирную сельскую местность с чередой живописных дорог и настоящей деревенской атмосферой. Старые камни Шато де Маффлиер, тщательно отреставрированные компанией Demeures de Campagne, приглашают вас не спешить и насладиться теплым приемом природы.
Когда вы переступаете порог Domaine de Maffliers, вас встречает буколическая картина, где спокойствие и безмятежность перекликаются с духом "семейной вотчины", который Demeures de Campagne стремится воплотить в жизнь. Очарование поместья распространяется на лесные угодья, идеально подходящие для пикников под листвой, незаметный бассейн, расположенный посреди поляны, и луга для лошадей, которые порадуют любителей верховой езды. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать один из трех видов проживания: номера люкс и сьюты в замке, квартиры с деревенской атмосферой для независимого отдыха или классические номера для возвращения к основам.
Усадьба может предложить множество развлечений, причем разнообразная программа меняется в зависимости от времени года и желаний посетителей. Одна из главных достопримечательностей - мастер-классы по верховой езде, которые регулярно организуются благодаря собственным конюшням Шато. Верховая езда в лесу, введение в конный спорт для семинаров (и, возможно, скоро для отдыхающих)... так много способов насладиться природой и животными.
Выбираете ли вы поездку для двоих, с семьей или друзьями, AbriChics в поместье предлагает вам комфорт загородного дома, с полностью оборудованной кухней, большой гостиной с дровяной печью и ваннами для отдыха. Идеально подходит для кузенских посиделок!
Отель предлагает уютные, современные и простые номера, а шато приглашает вас насладиться уединением и шиком, предлагая восемь номеров Deluxe с ванной в каждой комнате и двухуровневый люкс с выходом на частную террасу (20 м2).
А какой же отдых может быть без гурманских ноток? Domaine de Maffliers предлагает два заманчивых адреса: Brasserie du Château, где можно отведать бистрономические блюда, и Augustine, la Table du Château, где шеф-повар Фредерик Вардон сублимирует французскую кухню, вдохновленную местной историей. Бар поместья с разнообразным меню джинов станет завершающим штрихом вашего отдыха.
Наше открытие Domaine de Maffliers:
Этот адрес мы открывали для себя в течение двух дней во время буколического отдыха. После того как мы уже останавливались в классических номерах отеля, в Demeure de Campagne du Parc de Coudray, на этот раз нас пригласили открыть для себя номера Deluxe в самом замке. Это очень большие, особенно красивые (чтобы не сказать роскошные) номера, оформленные дизайнером интерьеров Стеллой Каденте. Ванна привлекает внимание и придает помещению особый характер. Кровать, конечно же, очень удобная. Здесь также есть немного скрытый итальянский душ.
При входе в шато находится бар. Бармены могут приготовить практически все, что вы попросите, из кофе или чая (не все, но кафе аллонже или кафе креме вполне в их силах). Затем вы можете отдохнуть в барной зоне с красивым бильярдным столом в центре. Очень уютная обстановка, из которой также открывается вид на Августин, ресторан Table du Château.
Ресторан, который мы также смогли открыть для себя в первый вечер: в Salle des Fresques (одной из единственных комнат, переживших пожар, который произошел в 2020 году перед открытием отеля), мы смогли насладиться аутентичной обстановкой, посреди библиотеки и с расписными потолками, вдохновленными Версалем. Это "поистине исключительный буржуазный дом", предлагающий изысканную, очень ароматную кухню, разработанную шеф-поваром Фредериком Вардоном. Программа включает закуску из сырых морских гребешков, яйцо-пашот en meurette, филе говядины "Веллингтон" и суфле из фундука с пралине.
В качестве закуски гребешки в сопровождении капусты романеско и цитрусовых задают тон и придают свежесть началу трапезы. Яйца-пашот en meurette, тем временем, придают необходимую бодрость, чтобы атаковать остальную часть трапезы. Говядина "Веллингтон" очень, очень хороша, тает во рту и имеет легкую корочку. А десерт из суфле настолько же вкусен, насколько и легок на вкус. Отдельного упоминания заслуживают вина, сопровождающие эту трапезу, в том числе замечательное Saint-Estèphe, которое нам очень понравилось.
Брассери, которое мы также попробовали, не менее вкусное: более простая кухня в стиле бистро, предлагающая все лучшее из французской кухни. На первое было велюте из тыквы с грана падано и жареным фундуком, идеально подходящее для ветреной погоды, которая преследовала нас во время нашего пребывания. Очень вкусное и относительно легкое блюдо (порции особенно щедрые). На основное блюдо - утка парментье с оливками, тоже очень сытная, но, прежде всего, очень, очень вкусная, а на десерт - сырная тарелка, чтобы закончить на чуть более легкой ноте, даже если сыр не обязательно легкий.
Этот буколический отдых не был бы отдыхом, если бы в нем не было мероприятий и других впечатлений, которыми можно наслаждаться на протяжении всего пребывания. Во время нашего визита нам предложили целый ряд мероприятий, чтобы показать, насколько обширными могут быть впечатления. В программу входили мастер-класс по приготовлению коктейлей с главным барменом отеля, который научил нас делать настоящий "Секс на пляже " (рецепт придумал бармен из Флориды во время весенних каникул в 1987 году), кулинарный мастер-класс с яйцами-пашот и суфле из лесных орехов, мастер-класс по изготовлению адвентного венка своими руками с местным флористом (отлично подходит для детей) и мероприятия, связанные с лошадьми.
В конце концов, именно это делает это место таким привлекательным и особенным: прилегающие к отелю конюшни, который сам владеет несколькими лошадьми, а также принимает лошадей, принадлежащих владельцам, которые управляют ими на ипподроме или участвуют в других мероприятиях. Нас познакомили сэкви-коучингом, который предполагает работу в команде с лошадью над различными аспектами общения, лидерства и социальной жизни (идеальное занятие для корпоративных семинаров!), а также устроили конную прогулку в лесу. Часовая прогулка по извилистому лесу, с грязными тропинками, холмами и поворотами, чтобы вы ни на секунду не заскучали, доступна как опытным наездникам, так и новичкам. В любом случае, это расслабляющий момент.
Что касается соотношения цены и качества, то все зависит от того, что вы ищете, и здесь действительно найдется что-то для каждого: для шикарного отдыха идеально подойдут номера в замке, большие группы предпочтут AbriChics, и, наконец, классические номера отеля идеально подойдут для семей или самых экономных гостей. Есть также пакеты с включенным питанием и мероприятиями. А для семейного отдыха есть детский клуб (от 4 до 12 лет), чтобы родители тоже могли передохнуть.
Что еще мы можем сказать? Это ощущение дома, какой бы номер вы ни выбрали. Идея состоит в том, чтобы отказаться от традиционных гостиничных кодов. Здесь тепло, здесь можно сменить обстановку и по-настоящему отдохнуть от городской суеты и даже от своего мобильного телефона (хотя в отеле есть WiFi, так что это хорошая возможность отключиться). Короче говоря, нам очень понравилось наше пребывание. И еще один положительный момент: до отеля можно добраться на общественном транспорте. Тем более что провести выходные в Domaine de Maffliers можно, даже если у вас нет машины. Все, что вам нужно сделать, - это принять решение!
Ну что, друзья, будем бронировать проживание?
Местонахождение
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Официальный сайт
www.demeures-de-campagne.com
