Праздник Нифлет 2024 в Провине: дегустация кондитерских изделий и рынок для гурманов

1 1 ноября 2024 годасредневековый город Прованс в Сене-и-Марне отдаст дань уважения своей фирменной выпечке - нифлетам! Но что же такое нифлеты? Нифлеты - это маленькие пирожные, продающиеся дюжинами, под слоеным тестом которых скрывается кондитерский крем со вкусом апельсиновых цветов. Их происхождение уходит корнями в Средневековье, когда их раздавали сиротам у кладбищ в День всех святых.

Отсюда они и получили свое название, ведь латинское предписание "Ne flete!" означает "Не плачь! " . С тех давних времен многочисленные кондитеры Провина предлагают своим клиентам эти вкуснейшие пирожные каждый День всех святых. В этом году город снова задумался и отдал дань уважения этой знаменитой и вкусной выпечке, организовав новый Праздник Нифлет!

• Читайте также
• Совет на неделю с 16 по 22 сентября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в сентябре 2024 года? Идеи для школы

В самом сердце Провина, средневекового города, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, ежегодно проходит праздник Нифлетт, привлекающий местных жителей и туристов. Эта местная сладость, олицетворяющая День всех святых, по такому случаю подается с различными вкусами. Гурманский рынок, проходящий по мощеным улочкам старого города, дает посетителям возможность познакомиться с разнообразными ремесленными и региональными продуктами. Здесь есть стенды, посвященные сырам, мясным изделиям и другим деликатесам региона.

Фестиваль гурманов и общения

Как только вы ступите на порог Провина в день Праздника нифлетт, вы сразу почувствуете праздничную атмосферу. Сладкий запах свежеиспеченных нифлетт встречает вас, и трудно устоять перед этим золотистым слоеным пирогом, который одновременно легкий и щедро покрыт сливочным кремом. Местные кондитеры соревнуются друг с другом в креативности, предлагая современные вариации нифлетт с ванилью, шоколадом или красными фруктами. Но именно традиционный рецепт, тонко ароматизированный цветком апельсина, продолжает покорять пуристов.

Помимо дегустации нифлетт, рынок для гурманов предлагает совершить путешествие по вкусам региона. Местные производители с гордостью демонстрируют свои товары: зрелые сыры из Сены-и-Марны, домашние террины и джемы, не говоря уже о местном меде и хрустящем хлебе. Вы можете прогуливаться между прилавками, наслаждаясь нифлетом и беседуя с ремесленниками, которые делятся своими ноу-хау и анекдотами.

Мероприятия и открытия

Fête de la Niflette - это не просто кулинарное событие. Это еще и возможность открыть для себя Провинс с другой стороны. В перерывах между поеданием нифлетт проводятся экскурсии по средневековому городу, а также мероприятия для детей, например, кондитерские мастер-классы, где они могут научиться делать свои собственные нифлетты. Для детей постарше также предусмотрены кулинарные демонстрации и беседы о местных традициях.

Пока вы прогуливаетесь по узким улочкам, на главных площадях выступают живые оркестры, создавая дружескую, праздничную атмосферу. Каждый год Праздник Нифлетт меняется, но сохраняет свой аутентичный, теплый дух, объединяя все поколения вокруг общей страсти к деликатесам и традициям.

Fête de la Niflette 2024 проходит в первые выходные ноября, сразу после Дня всех святых. Не забудьте взять с собой теплую одежду, так как температура может быть прохладной, но теплая атмосфера с лихвой компенсирует это. Не упустите возможность открыть для себя все чудеса, которые может предложить старый город Провинс во время вашего визита!

Прованс, крупнейший средневековый город региона Иль-де-Франс, где можно обнаружить множество сокровищ.
В Сене-и-Марне, всего в нескольких километрах от столицы, расположен средневековый город Прованс, свидетельствующий о своем торговом прошлом и оживленных ярмарках. Этот город, вошедший в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, прямо из Средневековья, хранит в себе множество исторических ценностей, от Тура Сезара до кулинарных блюд на основе роз, не забывая о внушительных крепостных стенах! [Читать далее]