Праздник Niflette 2025 в Провене: дегустация выпечки, мастер-классы и гастрономический рынок

11 ноября 2025 годасредневековый город Провенвдепартаменте Сен-э-Марн ( ) отдает дань уважения своему кондитерскому изделию: нифлеткам! Но что же такое нифлет, собственно говоря? Нифлет — это небольшие пирожные, продаваемые дюжинами, под слоем слоеного теста которых скрывается заварной крем с ароматом апельсинового цвета. Их происхождение восходит к средневековью, когда в День всех святых их раздавали сиротам у выхода из кладбищ.

Отсюда они и получили свое название, ведь латинское предписание "Ne flete!" означает "Не плачь! " . С тех давних времен многочисленные кондитеры Провина предлагают своим клиентам эти вкуснейшие пирожные каждый День всех святых. В этом году город снова задумался и отдал дань уважения этой знаменитой и вкусной выпечке, организовав новый Праздник Нифлет!

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Île-de-France, с 12 по 18 января 2026 года

В самом сердце Провена, средневекового города, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, ежегодно проходит фестиваль Niflette, который привлекает местных жителей и туристов. На рынке деликатесов, организованном на мощеных улочках старого города, посетители могут открыть для себя разнообразные продукты ручной работы и региональные деликатесы: более 120 экспонентов и стендов, посвященных сырам, колбасным изделиям и другим региональным специалитетам.

В программе этого полностью бесплатного дня: дегустация средневековой выпечки, мастер-классы по выпечке и непрерывные демонстрации от пекарей Провена, развлечения для всей семьи, где дети смогут испечь свою собственную нифлетту, а также джазовая атмосфера с музыкальными группами на площади Сен-Айуль и в ресторанах города.

Как и любой уважающий себя средневековый город, Прованс предлагает детям две исключительные развлечения: Accrotour, чтобы взобраться на 11-метровую башню,Accrovoile, чтобы подняться на мачту и атаковать врагов, и Belle Roue, деревянную карусель. Не пропустите возможность открыть для себя все чудеса старого города Прованса во время вашего визита!

Прованс, крупнейший средневековый город региона Иль-де-Франс, где можно обнаружить множество сокровищ.
В Сене-и-Марне, всего в нескольких километрах от столицы, расположен средневековый город Прованс, свидетельствующий о своем торговом прошлом и оживленных ярмарках. Этот город, вошедший в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, прямо из Средневековья, хранит в себе множество исторических ценностей, от Тура Сезара до кулинарных блюд на основе роз, не забывая о внушительных крепостных стенах! [Читать далее]