1 сентября 1257 года Сорбонна была основана Робером де Сорбоном, капелланом и духовником короля Людовика IX. Изначально предназначенная для студентов без гроша в кармане, школа быстро стала ведущим культурным и научным центром Европы благодаря качеству и богатству преподавания.