MAM- это новая бакалея, пекарня, кондитерская и погреб шеф-повара Стефани Ле Келлек, которая только что открыла свои двери в 17-м округе.
И хотя гурманам придется еще немного подождать, чтобы познакомиться с ресторанной частью этого многогранного заведения, шеф-повар Ле Келлек предлагает им шанс открыть для себя несколько исключительных блюд из MAM на праздничный сезон 2020 года.
Для рождественского меню 2020 года или бранча в конце года откройте для себя грандиозные блюда Стефани Ле Келлек и изысканную выпечку Пьера Ширака(конечно же, Йольское полено 2020 года!) , с доставкой или на вынос .
* * *
Рождественское меню 2020 года
95€/чел.
Террин из утиной фуа-гра, грушевый и перечный чатни, бриошь
Филе морского окуня, трюфельное масло, нежный лук-порей
Баллотин из фаршированной птицы, зимние коренья
Журнал
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
24, 25, 31 декабря 2020 и 1 января 2021
195€ за 2 чел.
Чай MAM,
Бриошь с апельсиновыми цветами на двоих,
Спред MAM,
Джем MAM
Гречневый фермерский хлеб,
Масло MAM
Органические яйца для скрэмблинга,
Черный трюфель
Паштет из птицы,
Тонкие ломтики говядины Сесина
Слегка копченое филе лосося,
Салат "Цезарь
Смесь для тостов с авокадо
Комте 24 месяца
Нарезанные фрукты Йогурт,
Домашняя гранола
1 бутылка шампанского,
Сок
* * *
Даты и время работы
Из 18 декабрь 2020
Местонахождение
МАМ от Стефани Ле Келлек
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Тарифы
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Официальный сайт
www.instagram.com
