В то время как конкурс налучший традиционный багет в Париже и лучший масляный круассан в регионе Оль-де-Франс вот-вот вернется, конкурс на лучший сэндвич в Большом Париже , организованный Союзом пекарей Большого Парижа, который состоялся в пятницу 14 марта, выявил победителей второго издания.
В то время как багеты, венские булочки и другая выпечка - обычное явление на полках булочных Парижа и Парижского региона, бутерброды также занимают все более важное место в витринах магазинов. У каждого свои предпочтения - от традиционных бутербродов с ветчиной и маслом до бутербродов с розочками и майонезом с тунцом. Поэтому в этом году Союз пекарей Большого Парижа решил выбрать лучший бутерброд в Большом Париже, организовав первый выпуск этого специального конкурса.
В этом первом в истории мероприятии приняли участие 37 пекарей-ремесленников, расположенных в Париже, О-де-Сен, Сене-Сен-Дени или Валь-де-Марне. Каждый должен был представить партию из 9 бутербродов индивидуального размера: 3 одинаковых бутерброда с мясом, 3 одинаковых бутерброда с рыбой и, наконец, 3 "овощных " бутерброда, также одинаковых.
Жюри, состоящему из профессионалов в области гастрономии, пришлось выбирать между рецептами, которые были настолько же вкусными, насколько и разнообразными. Понюхав, потрогав и попробовав множество конкурсных сэндвичей, жюри в конце концов выбрало победителями конкурса этого года Анибала и Софи Лопес из пекарни La Renaissance в Шатильоне. В прошлом году они заняли 3-е место, а в этом поднялись на высшую ступень пьедестала.
За ними следует Лоран Бержерон из буланжери дю Марсово поле в 7-м округе Парижа. Наконец, Максим Таранн из буланжери Alexine, Фобур Сен-Дени, Париж 10, поднялся на 3-е место пьедестала почета.
И конкурс на этом не заканчивается! Победители, Анибал и Софи Лопес, будут иметь честь представлять Большой Париж на национальном финале конкурса "Лучший бутерброд Франции", который состоится 5 мая на площади перед Нотр-Дам во время фестиваля хлеба (1-11 мая). Событие, которое не должны пропустить все любители хлебопечения и гастрономии!
Если вы хотите попробовать эти маленькие чудеса, отправляйтесь в пекарни-победители, расположенные по всему Большому Парижу. Идеальная возможность для гурманов и уникального кулинарного опыта!
Праздник боли в Париже 2025: пекари-ремесленники возвращаются на площадку перед Нотр-Дамом
Fête du Pain возвращается в Париж с четверга 1 по воскресенье 11 мая 2025 года перед собором Нотр-Дам. Что входит в программу? Реконструированные пекарни, множество ремесленников-пекарей, конкурсы и, конечно, звезда этого гурманского события - знаменитый традиционный французский багет, который будет предлагаться каждый день в течение всего Fête du Pain 2025. [Читать далее]
Официальный сайт
boulangersdugrandparis.com
Праздник боли в Париже 2025: пекари-ремесленники возвращаются на площадку перед Нотр-Дамом
