Ahh, voilà enfin LE rendez-vous que les gastronomes et les amateurs de musique attendent avec impatience ! Je parle bien sûr des Veillées Foodstock. Au menu ? De la bonne bouffe, concoctée par un chef réputé et des concerts acoustiques qui vous donneront des frissons…
Contrairement aux deux dernières années qui se déroulaient au Musée d’Art Contemporain du Val-de-Marne (MAC/VAL), Veillée Foodstock, édition 2013, prendra ses quartiers au Nüba, le club situé sur le toit de la Cité de la Mode et du Design.
Et pour cette nouvelle édition, ne vous attendez pas à trois soirées mais une seule sera programmée le jeudi 30 mai 2013. L'occasion de rendre ce rendez-vous encore plus unique et exceptionnel qu'il ne l'était déjà...
Au menu ? Cochon de lait rôti à la broche de Christophe Dru, soupette de Mickael Greenwoold et Simone Tondo sans oublier la crèmerie sensorielle de Delphine Zampetti (CheZaline, meilleur casse-graine Fooding 2013).
Pour faire passer le tout, vous aurez la chance de déguster le « James on a Maple Tree », le premier cocktail qui descend du singe et de Roseval, restaurant primé Meilleure Tables Guide Fooding 2013.
Pour finir, Veillée Foodstock a sélectionné la crème de la crème pour vos oreilles ! Keziah Jones, Naive New Beaters, Théodore, Paul & Gabriel, Joséphine ou encore Winston McAnuff & Fixi seront ainsi de la partie au Nüba !
Menu dans le détail :
JAMESONERIE
JAMES ON A MAPLE TREE par Mickael Greenwold et Simone Tondo
Roseval, Paris 20e.
Avec l’aide précieuse de l’Entrée des Artistes, Paris 11
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LA SOUPERIE
SOUPE DE POMMES DE TERRE FUMÉES, LANGOUSTINE CRUE, FLEUR DE CIBOULETTE, BRÛLÉ DE JAMESON par Mickael Greenwold et Simone Tondo
Roseval, Paris 20e.
Avec l’aide précieuse de l’Entrée des Artistes, Paris 11
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LA CRÊMERIE
PETITE SALADE DE SAISON ET FROMAGE FERMIER
SANDWICH SALERS MOSTARDA
CRÈME CRUE, CRÈME FOUETTÉE AU CITRON VERT, MERINGUE ET FRAISES
par Delphine Zampetti
CheZaline, Paris 11
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LA RÔTISSERIE
COCHON DE LAIT A LA BROCHE par Christophe Dru
Boucherie des Provinces, Paris 12
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AU COIN DU FEU
KEZIAH JONES
NAIVE NEW BEATERS
WINSTON McANUFF & FIXI
THÉODORE, PAUL & GABRIEL
JOSÉPHINE
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Au micro: ALINE AFANOUKOÉ
Au mix grill: ÉMILE OMAR (RADIO NOVA)
Aux braseros: ROEL STASSART
Ca vous tente ? Alors ne manquez pas la mise en vente des billets prévue le lundi 6 mai à partir de 10 !
Infos pratiques :
Veillée Foodstock 2013
Le jeudi 30 mai 2013
Horaire : à partir de 19h
Nüba, sur le toit de la Cité de la Mode et du Design
Tarif : 25 € + frais de loc (Bénéfices des entrées reversés au Centre d’Accueil Béthanie)
Réservations !
Mise en vente le mardi 14 mai 2013 à partir de 10h
Dates et Horaires
Le 30 mai 2013
Lieu
Cité de la Mode et du Design
36 Quai d’Austerlitz
75013 Paris 13
Tarifs
25€
