Šéfkuchár Clément Vergeat, ktorý už pracuje v úžasnej gurmánskej reštaurácii Tamara, sa prihlásil do novej reštaurácie a vinárne s názvom Nellu v 4. parížskom obvode. Do kuchyne dosadil človeka, ktorému dôveruje, Oliviera Garciu, s ktorým pracoval v prvej reštaurácii skupiny Tamara. Na tanieroch je veľmi dobre zostavená bistronómia a v pohároch veľmi pekné kolky.